
Классический рецепт Безе
Безе или меренги являются классическим французским десертом. Всего два ингредиента, пара часов взбивания и выпекания приносят очень много радости и глюкозы в нашу жизнь.
Но не забывайте, что хранить этот десерт нужно строго при комнатной температуре.Ингредиенты на 12 порций:1. Смешиваем 150 г сахара и 2 чайные ложки (но можно и больше, так запах будет на весь дом) ванильного сахара.
2. Главное — тщательно отделить белки от желтков, иначе белки будут плохо взбиваться и ничего не выйдет.
Я беру две чашечки, в одну аккуратно выливаю белки, в другой остаются желтки (их можно прикрыть фольгой, убрать в холодильник и потом что-нибудь тоже из них сделать). Берем какую-нибудь миску, в которой будем взбивать белки (у меня для этого есть специальная
. Читать на runews24.ru