Время варить: классический рецепт полезного домашнего яблочного сока

4.Полученную жидкость поместите в кастрюлю – подойдет любая эмалированная, но только не алюминиевая. Быстро доведите до температуры примерно в 90 ˚С.

В процессе нагрева убирайте шумовкой поднимающиеся со дна пузырьки и пену.Заготовки должны еще две недели простоять при комнатной температуре на кухне или в кладовке, после чего можно отнести их в подвал или другое темное помещение.Еще один рецепт яблочного сока – это стерилизация. Чтобы сохранить витамины и минеральные элементы напиток можно долго не греть, однако сами банки необходимо простерилизовать.Помните, что за заготовками стоит понаблюдать 2-3 недели.

Если вы заметите признаки брожения, то банки необходимо открыть, а напиток переделать в желе, яблочный уксус, мармелад. Или же