Карантинный гид Michelin
Новый год в мире гастрономии принёс новые звёзды Michelin французским ресторанам. Высшей награды критиков был удостоен марсельский шеф Александр Маззиа, — бывший баскетболист, который необычайно быстро получил мировую славу в ресторанном деле.
Он стал единственным в этом году человеком, получившим третью звезду Michelin. «Теперь я с гордостью могу сказать, что я — повар», — заявил Маззиа в интервью «Франс-Пресс».
Отметить лучших поваров ресторанные критики решили даже несмотря на пандемию и карантинные меры, из-за которых рестораны в Пятой республике закрыты с весны. Сам факт издания гида Michelin 2021 г.
называют знаковым, так что не удивительно, что новых звёзд было присуждено заметно меньше, чем, например, в 2020-м. Это не помешало жюри
. Читать на ru.euronews.com


