Какие популярные продукты медленно разрушают вашу щитовидную железу

Оказывается, некоторые продукты могут полностью блокировать выработку жизненно важных гормонов.

Щитовидная железа играет ключевую роль в работе организма: она влияет на обмен веществ, уровень энергии, температуру тела, работу сердца и нервной системы. Для нормального функционирования ей необходимы йод, селен, цинк и антиоксиданты.

Какие продукты стоит ограничить, а какие лучше употреблять, рассказывает Facebook профессора и диетолога Олега Швеца.

Какие продукты стоит ограничить при проблемах со щитовидной железой

При гипотиреозе, гипертиреозе или аутоиммунных заболеваниях щитовидной железы специалисты советуют внимательнее относиться к рациону.

Сырые крестоцветные овощи

Несмотря на репутацию полезных продуктов, некоторые виды капусты в сыром виде могут мешать нормальной работе щитовидной железы.

К таким овощам относятся:

• брокколи
• брюссельская капуста
• цветная капуста
• капуста кале.

Они содержат глюкозинолаты — вещества, которые способны затруднять усвоение йода и влиять на выработку гормонов.

Однако речь идет именно о сырых овощах. После варки, тушения или запекания большая часть подобных соединений разрушается.

Продукты с глютеном

У людей с аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы нередко встречается чувствительность к глютену или целиакия.

Глютен содержится в:

• пшенице
• ржи
• ячмене.

При повышенной чувствительности этот белок может усиливать воспалительные процессы в организме. Поэтому в некоторых случаях врач может рекомендовать ограничение или полный отказ от продуктов с глютеном.

Фастфуд и ультраобработанные продукты

Колбасы, чипсы, полуфабрикаты и фастфуд содержат большое количество соли, жиров и пищевых добавок, но при этом почти не обеспечивают организм полезными веществами.

Распространенное мнение о том,