Капуста "Лепесток": "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл секрет самого вкусного маринада

Капуста "Лепесток" – вкусная и полезная закуска, прекрасно дополняющая любые блюда из мяса, рыбы или овощей."Мастер Шеф" Евгений Клопотенко на своем YouTube-канале предложил собственный рецепт капусты "Лепесток".Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты (на трехлитровую банку):Для маринада на 1 литр воды нам понадобятся:Свеклу для приготовления капусты "Лепесток" нужно запечь. Евгений Клопотенко моет свеклу, прокалывает ее несколько раз вилкой, заворачивает в фольгу и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа.

Даем свекле остыть, а затем чистим и нарезаем соломкой.Чеснок чистим и расплющиваем зубчики ножом.Верхние листья капусты убираем. Евгений Клопотенко нарезает капусту на квадраты (примерно 3-4 см в длину).Чтобы приготовить маринад для капусты "Лепесток", в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, лавровый лист и перец горошком.

Когда закипит, убавляем огонь и ждем, чтобы соль и сахар полностью растворились. Снимаем с огня, добавляем уксус и перемешиваем.В банку Евгений Клопотенко складывает, чередуя, нарезанную капусту, свеклу и чеснок, заливает все теплым маринадом и в конце вливает растительное масло.Накрываем банку крышкой и оставляем при комнатной температуре в сухом темном месте.

Через 4-5 суток капуста "Лепесток" будет готова. Хранить маринованную капусту нужно в холодильнике.Последние новости Украины:Напомним, судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала улучшенный рецепт фаршированных помидоров.Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.