Калорийный, но полезный: миндаль подойдет даже тем, кто на диете
Этот орех – самый популярный в Европе: в выпечку, конфеты или хлопья миндаль кладут чаще, чем кешью или арахис. Любят его и у нас.
Оказывается, миндаль не только самый популярный, но и самый полезный. Его состав держится на трех китах: стограммовая порция орехов компенсирует треть суточной потребности в белке, покроет дневную норму витамина красоты Е, а еще там много кальция для костей.
Ценят в орехах и полезные жиры. "В миндале содержатся ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6.
Они у нас влияют на работу нервной системы, сердечно-сосудистой системы", – рассказала врач-диетолог ФГБУН "ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи" Тамара Прунцева. Правда, в порции миндаля содержится почти 650 калорий.
Читать на vesti.ru


