Какие блюда подавать к новогоднему столу, чтобы праздник прошел без последствий?

На вопросы редакции журнала “Фокус внимания” ответил ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев.

К Новому году нужно готовиться заранее, не менее чем за неделю. И начинать следует с тщательного планирования меню. 

Правильный выбор продуктов и четкий сценарий появления праздничных яств на столе позволит избежать лишней суеты при подготовке новогоднего ужина. При этом все блюда сохранят свежесть и привлекательный внешний вид.

Готовясь к празднику, следует помнить вот о чем. Ночное переедание редко проходит бесследно для организма. Полный желудок может принести немало неприятностей, которые способны испортить встречу Нового года. 

Самый оптимальный вариант праздничного застолья –