Как вырастить на огороде полезные помидоры?

Февраль – это месяц, когда огородники и садоводы выбирают, что же посеять в предстоящем сезоне на дачных участках. Многие, как обычно, не упустят возможности снова вырастить и собрать богатый урожай вкусных и полезных томатов. Поэтому так важно уже сейчас правильно выбрать сорт, купить семена, и подготовиться к посеву на рассаду, пишет aif.ru.

Многие знают, что томат – мультивитаминный овощ. Главное полезное вещество в нем – ликопин. Это мощный анти­оксидант. Он снижает воспаления, замедляет старение организма, а также предотвращает повреждение организма свободными радика­лами. Еще ликопин способен останавливать окисление липидов в сыворотке крови, что защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний. Еще ликопин снижает риск развития аденомы простаты и рака предстательной железы у мужчин.

Также в томатах содержится целый комплекс ­витаминов и микроэлементов. Например, витамин А улучшает зрение, поддерживает состояние кровеносных артерий. Витамин К помогает нормализовать кровообращение и давление, снижая напряжение в сосудах. Витамины группы В укрепляют иммунитет, приводят в порядок пищеварение, давление, улучшают память. Витамин С совершенствует обменные процессы и помогает сосудистой системе сохранять эластичность, стабилизирует работу нервной системы. Еще в томатах есть клетчатка, которая поддерживает работу пище­варительной системы, стимулирует перистальтику кишечника.

Но кроме огромного количества достоинств есть у помидоров и недостатки, а точнее, противопоказания. Помидоры стоит есть с осторожностью при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в частности при панкреатите. Кроме того, в соке томата содержатся пурины – вещества, из которых образуется мочевая кислота. При большом её количестве может развиться