Как вкусно пожарить мясо: "Мастер Шеф" Мартыновская дала простой рецепт, как в ресторане

Ольга Мартыновская показала, как самостоятельно пожарить мясо и приготовить соус к нему не хуже, чем в ресторане."Стейк о пуавр, 🥩стейк с перцем. Французы все же знают толк в еде, в правильных сочетаниях, которые столетиями никто не решается менять, потому что ОНО РАБОТАЕТ!!! 👌 Стейк с перцем можно приготовить и дома.

Даже нужно!", – советует судья "Мастер Шеф" Мартыновская.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская берет следующие ингредиенты:"Мастер Шеф" Ольга Мартыновская обваливает стейк в перце только с одной стороны, потому что если с обеих, то будет слишком остро, вы потеряете вкус мяса.На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем стейк перцем вниз. Через 1,5-2 минуты добавляем сливочное масло и зубчик чеснока.

После этого переворачиваем мясо и начинаем поливать его кипящим маслом. Добавляем виски – алкоголь сразу испарится, но вкус и аромат сохранятся.Далее "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская убирает стейк со сковородки и делает соус: к ароматному маслу в сковороду доливает говяжий бульон, немного уваривает, а затем добавляет немного сливок, чтобы они смягчили вкус перца, и щепотку соли.Последние новости Украины:Напомним, судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала улучшенный рецепт фаршированных помидоров.Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.