



Такие блины лучше любого десерта: "Мастер Шеф" Мартыновская дала простой и невероятно вкусный рецепт
Ольга Мартыновская предложила украинскую альтернативу знаменитому французскому блюду.Вместо классических креп Сюзетт (блинов в апельсиновой карамели с ликером) судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская приготовила блинчики в облепиховой карамели."Это неизменный десерт в лионских звездных ресторанах👌. Все очень просто и невероятно вкусно одновременно. Облепиху французы почти не используют, большинство из них не знают, что это.
А вот у нас – это уже аутентика. Это очень украинский вкус", – советует "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская.Сами блинчики можно приготовить по любому рецепту. На этот раз звезда "Мастер Шеф" приготовила блины на закваске – они получаются ажурные с легкой кислинкой.
Ранее Ольга Мартыновская также давала рецепт блинов, которые готовит для своей дочери на завтрак. "Вы можете делать обычные крепы, тоже подойдет. Главное, чтобы вам лично смаковало", – подчеркнула "Мастер Шеф" Мартыновская.Облепиху немного провариваем с водой, а затем перебиваем блендером и протираем через сито, чтобы избавиться от косточек.На сковороду "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская выкладывает сахар и растапливает его вдо состояния карамели, затем дегласирует виски и добавляет кусочки груши для сладкого и нежного вкуса.
Читать на politeka.net