Как в детстве: рецепт орешков со сгущенкой и орехом внутри

Для начинки можно взять любые орехи: фундук, миндаль, грецкие. Орешки из песочного теста с начинкой из сгущенки – лакомство, которое каждый хотя бы раз пробовал в детстве. Их легко приготовить дома, если есть специальная форма, а в начинку, кроме сгущенки, можно добавить орех, который придаст десерту еще более насыщенный вкус.

Своим рецептом таких орешков поделилась кулинарный блогер из Черновцов Кристина Булезюк. Яйца взбить с сахаром, добавить масло и снова взбить, затем ввести соль, ваниль, сметану, гашеную соду, замесить тесто и дать ему настояться 30 минут. Сгущенку в жестяной банке проварить полтора-два часа в воде.

Орехи слегка поджарить на сковороде. Разогреть форму, сформировать шарики и выложить их в форму, выпекать до золотистого цвета. Если это ручная форма, то необходимо переворачивать ее на газовой плите несколько раз, чтобы орешки пропеклись равномерно.

Начинить готовые половинки орешков сгущенкой, вложить орех и соединить вместе. Перед подачей поставить их на несколько часов в холодильник, чтобы сгущенка хорошо застыла. Ранее Фокус писал, как приготовить ленивые пирожные с клубникой.