Как спасти щитовидку – диетолог назвал главные правила

Специалисты регулярно предупреждают о рисках скрытого дефицита цинка и железа для нормального функционирования нервной системы.

Вырабатываемые щитовидной железой гормоны полностью контролируют базовые биологические процессы в человеческом организме. Они координируют скорость обмена веществ, регулируют температурные показатели тела, поддерживают энергетический тонус, а также управляют деятельностью миокарда и центральной нервной системы.

Об этом заявляет гастроэнтеролог-диетолог и профессор Олег Швец для Zaxid.net.

Для бесперебойного производства тиреоидных гормонов и подавления скрытых воспалительных очагов эндокринному органу необходима регулярная нутритивная поддержка. При этом одинаково опасны как дефицит, так и избыточное накопление минералов. Оптимизировать работу системы помогает грамотно выстроенное ежедневное меню.

Топ-источники йода, селена и цинка

Основой для сборки тиреоидных гормональных соединений выступает йод. Максимальная концентрация этого элемента традиционно фиксируется в дарах моря — треске, креветках, мидиях и сушеных водорослях нори. Последние требуют осторожности в дозировании, чтобы не спровоцировать гипертиреоз. В повседневном рационе хорошим источником йода служат нежирное молоко, натуральный греческий йогурт, чеддер и сваренные вкрутую яйца, где нутриент сосредоточен в желтке. При приготовлении блюд обычную поваренную соль следует полностью заменить на йодированную.

Для защиты железистой ткани от окислительного стресса и стимуляции обмена веществ необходим селен. Главным природным концентратом этого вещества признан бразильский орех — для покрытия суточной потребности достаточно съедать всего 1–2 штуки.

Помимо этого, ценные запасы селена, цинка и железа содержатся в следующих продуктах:

• рыб