Как приготовить тесто для пиццы на воде и без дрожжей: пошаговый рецепт

В качестве начинки для такой пиццы подойдет все, что осталось в холодильнике. Испечь пиццу на выходных – лучший способ порадовать домочадцев и особенно детей. Если в доме нет дрожжей и молока, а ближайший магазин не работает, – не беда.

Предлагаем приготовить пиццу на воде и без дрожжей по рецепту пользователя Nichka. Она получается ничем не хуже классического варианта. Муку, соль сахар и разрыхлитель насыпать в глубокую миску, все перемешать, а затем влить туда воду и снова все хорошо перемешать.

Следующим добавить растительное масло и снова все перемешать. В идеале получится пышное и слегка липкое тесто. Накрыть его пленкой и оставить на полчаса.

Следующий шаг – подготовка начинки. Мясное ассорти порезать соломкой или кубиками, а свежие грибы – пластинами. Огурцы, помидоры и оливки нарезать кружками.

Очищенный лук нарезать полукольцами. Сыр натереть на терке. Тесто выложить на силиконовый коврик или на стол, присыпанный мукой, вымесить, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.

Разделить его на три части. Первую из них тонко раскатать и вырезать корж. Выложить его на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом, смазать тесто любым томатным соусом или кетчупом, а сверху выложить начинку.

Сначала – мясо (колбасу) и лук, затем – грибы помидоры и огурцы. Сверху положить оливки и посыпать тертым сыром. То же самое сделать с двумя остальными частями теста.

В итоге получится три пиццы. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. Напомним, как приготовить блинный пирог с мясом, а в качестве десерта – "Наполеон" из лаваша.