Как правильно сушить грибы дома, узнали волгоградцы
Для засушивания лучше всего подходят трубчатые грибы, у которых споры находятся в трубках под шляпкой. Это подосиновики, маслята, подберезовики и, конечно же, белые грибы.
Перед сушкой сырые грибы очищают щеточкой от мусора. При сильном загрязнении нужно взять влажную тряпочку и вытереть ею гриб. Мыть его не рекомендуется.
Отбирают для сушки целые грибы без червоточины, одного размера. Крупные экземпляры можно нарезать на одинаковые кусочки.
Способов засушивания грибов несколько.
Воздух
Это самый простой способ. На нитку нужно нанизать грибы либо пластины так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Веревку с грибами затем нужно подвесить. Если грибы сушатся на веранде, то их нужно прикрыть от мух и пыли. Сырье необходимо сушить примерно
Читать на volg.mk.ru