Как правильно есть яблоки, чтобы получить максимум пользы

Яблоки полезно сочетать с белками и жирными продуктами. Но это не главный секрет.

Большинство людей привыкли просто ополаскивать яблоки и сразу есть их, не задумываясь о том, как извлечь максимум пользы из этого фрукта. Однако специалисты нашли несколько способов, которые помогут сделать яблоки еще ценнее для здоровья.

Об этом сообщает сайт Health.

Ешьте яблоки вместе с кожурой
По данным Центра пищевых данных USDA, очищая яблоки, мы теряем не только часть вкуса и текстуры, но и значительную долю клетчатки. Исследования показывают, что неочищенные яблоки содержат примерно в два раза больше пищевых волокон, чем очищенные. Кожура богата как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой, которая способствует нормальной работе кишечника и улучшает пищеварение.

Кроме того, в кожуре содержится множество антиоксидантов — флавоноидов и полифенолов, количество которых значительно выше, чем в мякоти. Эти соединения помогают бороться с воспалением, поддерживают метаболизм и даже снижают риск набора лишнего веса.

Комбинируйте с белками и полезными жирами
Добавьте к яблоку ложку арахисовой пасты, немного творога, кусочек сыра или йогурт — это не только улучшит вкус перекуса, но и обогатит его белками и жирами. Такие сочетания помогают дольше сохранять чувство сытости и стабилизируют уровень сахара в крови, замедляя процесс пищеварения.

Включайте яблоки в основные приемы пищи
Хотя яблоки традиционно считаются легким перекусом, их можно смело добавлять и в полноценные блюда. Например, утром натрите неочищенное яблоко в овсянку или гранолу, добавьте к йогурту или сделайте смузи. В обед или ужин фрукты отлично подойдут к салатам и зерновым боулам — в сочетании с белком и полезными жирами они превращаются в полноценный сбалансированный прием