К тостам, блинам или рыбе. Как приготовить джем из арбузной кожуры

Это необычное варенье можно использовать в качестве сладкого топпинга или пикантного соуса к жирной рыбе и свинине.Опытные кулинары уже давно перестали выбрасывать арбузные корки, используя их для приготовления джема, цукатов или лимонада. Ведь, например, варенье получается действительно вкусным и универсальным в блюдах.

Джеммы из арбузных корок готовят по всему миру: от Южной Америки до Херсона. Поэтому кулинар Том Хант скомбинировал несколько мировых рецептов джема в свой собственный.Ингредиенты:Приготовление:1.

При использовании неорганического арбуза очистите внешний зеленый слой кожуры. Вымойте и мелко нарежьте корку арбуза, затем измельчите ее в блендере на кусочки желаемого размера и положите в кастрюлю с сахаром, имбирем и лаймом.2.

Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Затем кипятите от 45 минут до часа, пока жидкость не испарится, а смесь не станет липкой и похожей на мармелад.3.