К сезону кабачков. Хрустящие золотистые палочки, приготовленные без масла и сковороды

Приближается сезон кабачков, когда этот универсальный овощ, часто почти даром, оказывается на кухне каждого украинца. Среди множества блюд из кабачков особенно привлекательными выглядят те, которые отличаются оригинальным вкусом и не отнимают много сил и времени во время приготовления.Кабачки — 2 шт.Сметана 20% (можно заменить двумя яйцами) — 200 гСыр твердый — 200 гЧеснок — 2 зубцаСухари панировочные — 100 гСоль, перец, специи — по вкусуПомойте кабачки и нарежьте их брусочками в толщину от 1 до 1,5 см. Вылейте в удобную не высокую емкость сметану.

Добавьте в нее заранее измельченный чеснок, соль, специи и тщательно перемешайте. В другую емкость высыпьте сухари, добавьте к ним потертый на средней или крупной терке сыр, перемешайте.Каждый кабачковый брусочек опустите в соус из сметаны, затем в сухари с сыром и выложите на противень, застеленный пергаментом.