Индекс литовского борща: сколько стоит тарелка супа в Калининграде после подорожания свёклы
Вариаций этого блюда много, мы воспользовались рецептом автора кулинарных бестселлеров Юлии Высоцкой.Овощи и зелень промываем. Свёклу отвариваем, очищаем от кожуры, пропускаем через мелкую тёрку — она должна напоминать корейскую морковку.
Варёное яйцо нарезаем полукольцами и бросаем в глубокую миску к свёкле. Сверху через мелкую тёрку пропускаем огурец, туда же — мелконарезанную зелень.
Кефир смешиваем с водой, добавляем массу вместе со сметаной к остальным ингредиентам. Солим и перчим по вкусу, примешиваем и ставим в холодильник на два часа.
По желанию подаём с нарезанным отварным картофелем.Достаём из кармана список. Ориентируясь на данные «Калининградстата», мы посчитали себестоимость кастрюли холодного борща дома в этом году — 185
. Читать на klops.ru
