Их съедают по 8 штук: рецепт сочных картофельных зраз с баклажанами

В мире кулинарии существует множество вариантов блюд, которые радуют нас своим вкусом и запахом. Одним из интересных и оригинальных рецептов являются картофельные зразы с баклажанами, запеченные в духовке. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Подробнее о том, как приготовить сочные картофельные зразы с баклажанами читайте в нашем материале. Для приготовления сочных картофельных зраз с баклажанами нам понадобится: Способ приготовления сочных картофельных зраз с баклажанами: Для приготовления картофельных зраз с баклажанами, сначала очищаем баклажаны и удаляем кожицу, а затем режем их на средние кусочки.

Также чистим репчатый лук и режем его крупными кусочками. Далее, используя мясорубку, пропускаем баклажаны и лук через нее. Полученную смесь измельченных баклажанов и лука перекладываем на сито и тщательно отжимаем из нее сок.

Затем берем морковь, очищаем ее и натираем на средней или мелкой терке. В миске соединяем баклажаны с луком и добавляем натертую морковь. Также очищаем чеснок, пропускаем его через пресс и добавляем в смесь.

Солим овощную массу (1 чайная ложка на 8 порций), добавляем щепотку перца и всыпаем муку. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Разбиваем яйцо в отдельной емкости, взбиваем его и добавляем к овощной смеси.

Снова тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Теперь перейдем к картофельной массе. Очищаем картофель и натираем его на крупной терке.

Затем перекладываем картофель в отдельную миску и хорошо отжимаем, чтобы удалить лишний сок. Разбиваем яйцо в отдельной емкости, взбиваем его и добавляем к натертому картофелю. Солим картофельную массу (1/4 чайной ложки на 8 порций) и добавляем щепотку перца.