Идеально к завтраку. Рецепт омлета со шпинатом и брокколи

Это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или легкий ужин. Омлет — это идеальное блюдо для завтрака, и его всегда можно разнообразить другими ингредиентами. Например, овощами.

И шпинат с брокколи идеально подойдут. Но вы можете выбрать и другой набор ингредиентов. В рецепте указаны ингредиенты для нескольких порций, так что он подойдет для большой семьи, или компании.

Фокус расскажет, как его приготовить. Разогрейте духовку до 180 градусов. Моцареллу натрите на крупной терке, или мелко нарежьте.

Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите. Брокколи разберите на мелкие соцветия. В миске взбейте яйца, сливки и моцареллу.

Приправьте солью и перцем. В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок и готовьте 5 мин, до мягкости. Добавьте шпинат и приправьте солью и перцем.

Вылейте яичную смесь в сковороду, разложите брокколи и кусочки рикотты и отправьте сковороду в духовку. Запекайте, пока яйца не схватятся, примерно 12 мин. Ваш омлет со шпинатом и брокколи готов.