Идеальная комфортная еда. Этот ингредиент превратит картофельное пюре в самостоятельное блюдо — попробуйте

Запеченное картофельное пюре имеет чрезвычайно рыхлую и кремовую текстуру, а также золотистые, хрустящие кусочки сверху, что неповторимо сочетаются с его вкусом.Сливочная и сырная основа делают это блюдо идеальной комфортной едой. Готовить пюре по рецепту от шеф-блогера Софио Мисабишвили (шеф-повара Софии) очень просто. Чтобы придать блюду еще больше неповторимого вкуса, можно добавлять ингредиенты, которые нравятся именно вам.

Например, острый чеддер, сыр фонтина или грюйер. Брынза также будет прекрасно сочетаться с нежным картофельным вкусом. Если вы любите свежую зелень, то розмарин или тимьян идеально подойдет к пюре.Картофель — 1 кгТвердый сыр (чеддер, фонтина, брынза, грюйер) — 150 гСливочное масло 50 гСоль и перец по вкусу1.

Отварите, предварительно очищенный и нарезанный кружочками картофель, до готовности. Добавьте к нему соль, перец, масло и разомните удобным методом.2. Тогда выложите половину порции на предварительно разогретый противень и присыпьте потертым сыром.

Закройте сверху фульгой, чтобы она не пригорела в процессе приготовления. Тогда добавьте остальное пюре и запекайте 15 мин в духовке при температуре 200 градусов.3. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10 минут или пока сыр не расплавится, а картофель не прогреется насквозь.