Худшая привычка для метаболизма после 50 лет

Отказ от белка на завтрак усиливает скачки сахара, ускоряет потерю мышц и замедляет метаболизм, предупреждают эндокринологи.

Метаболизм обеспечивает выработку энергии и управление калориями, однако с возрастом его скорость снижается. Это отражается на уровне энергии и массе тела. «Когда человек молод, метаболизм работает на высокой скорости и сжигает топливо, — объясняет эндокринолог доктор Дора Кобриник. — С возрастом он меняется, и большее количество энергии из пищи откладывается в виде жира, а не сжигается».

Об этом пишет Parade.

По словам доктора Ручи Габа, доцента эндокринологии, одна из причин — потеря мышечной массы и снижение физической активности. «Но роль играют и гормоны, и генетика», — добавляет она. При этом, как подчеркивает доктор Марам Халифа, «само старение не замедляет метаболизм напрямую». Ключевыми оказываются изменения в поведении и составе тела, прежде всего уменьшение мышечной массы. «Это важно клинически, потому что означает: метаболическое снижение можно корректировать», — говорит она.

Одной из самых вредных привычек специалисты называют отсутствие белка на завтрак. «Если в утреннем приеме пищи нет белка, чаще всего в рационе преобладают углеводы — например, хлопья с обезжиренным молоком или быстрорастворимая овсянка», — отмечает эндокринолог доктор Джиллиан Годдард. Это вызывает резкий подъем уровня сахара в крови с последующим падением, что усиливает чувство голода и тягу к углеводам. «Этот цикл нередко повторяется в течение всего дня», — подчеркивает она.

Регулярный дефицит белка по утрам ускоряет потерю мышечной массы, что дополнительно замедляет метаболизм, предупреждает доктор Халифа. Утро — особенно важное время для белковой пищи. «Именно в этот период метаболизм наиболее активен», —