

Химики раскрыли рецепт приготовления древнейшего пива
Китайские химики проанализировали состав горшков, которые использовали древние пивовары, и раскрыли крайне необычную рецептуру первых алкогольных напитков, существовавших на Земле. Об этом рассказывается в журнале PNAS.
В начале прошлого века на территории провинции Шэньси в Китае ученые раскопали два поселения древних жителей Поднебесной — Линкоу и Гуаньтаоюань. Среди прочего здесь нашли множество округлых сосудов с очень узкими горловинами и плотными крышками, они были похожи на пивоваренные чаны и сделаны 7–8 тыс. лет назад. По словам химиков, стенки глиняной посуды содержат в себе множество пор, куда часто попадают молекулы пищи и напитков. В итоге они решили провести экспертизу и узнать, что же пили древние люди.
Как...
Читать на newtvnews.ru