Гречневые булочки без дрожжей, муки и яиц: идеально для тех, кто следит за фигурой
Винницкий дизайнер Светлана Теренчук — веган со стажем. Но, по ее словам, отсутствие мясных блюд совсем никак не сузило ее рацион. Наоборот, она экспериментирует все время. На этот раз с «ФАКТАМИ» она поделилась рецептом ароматных булочек из гречки. Напомним, что ранее Светлана предлагала .
Ингредиенты:
Приготовление.
Залить зеленую гречку водой, оставить на 6 часов. Затем воду слить, гречку промыть 4−5 раз. К промытой гречке добавить 180 мл воды, сахар, соль. Тщательно взбить блендером до однородной нежной массы, как смузи (если желаете булочки попышнее, можно добавить немного соды). В полученную массу всыпать псиллиум, хорошо размешать. За несколько минут псиллиум разбухнет и можно будет лепить булочки.
Булочки выложить на противень, застеленный пергаментом. Каждую булочку посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов ориентировочно 45 мин (не меньше). У готовых булочек хрустящая корочка, а внутри — мягкие.
Напомним .
На фото в заголовке Светлана Теренчук с испеченными гречневыми булочками
и
Читать на fakty.ua

