Гречневое ралли. Подпрыгнут ли в этом году цены на гречку, как весной 2022 года

Многие годы в Украине выращивали меньше гречихи, чем потребности внутреннего спроса. Как изменилась ситуация во время войны и что будет с ценами. В Украине после начала полномасштабного российского вторжения впервые за последние несколько лет собрали урожай гречки, достаточный для внутреннего потребления.

В 2023 году эта тенденция сохранится, поэтому дефицит популярной крупы в Украине можно считать преодоленным. К таким выводам Фокус приходит в своем новом обзоре "Меньше хлеба. Что посеют аграрии весной и угрожает ли Украине продуктовый кризис".

Роман Нейтер, аналитик Центра исследований продовольствия и землепользования Киевской школы экономики отмечает, что гречка занимает важное место в рационе именно в нашей стране и ее внешний рынок ограничен. Соответственно, до войны аграрии предпочитали экспортные культуры, посевные площади под гречку сокращались и ее урожая было недостаточно для удовлетворения внутреннего спроса. ", — рассказал Фокусу Александр Буюкли, исполнительный директор Первого украинского сельскохозяйственного кооператива (ПУСК).

— Так как гречиха достаточно нишевый продукт и в Европе почти не выращивается, поэтому именно из московии мы импортировали ее под свои нужды. Роман Нейтер напоминает, что после фактической остановки импорта гречки в разгар полномасштабного вторжения внутренний украинский рынок отреагировал значительным повышением цен. То есть, согласно статистике портала "Минфин", цена килограмма гречки в течение года изменялась следующим образом: В такой ситуации аграрии, столкнувшиеся с существенными проблемами с экспортом урожая, вынуждены были обратить внимание на гречку.