Готовим украинскую шпундру: рецепт необычного блюда из свеклы, хрена и свинных ребер
Нарежьте лук большими кусками, сложите вместе с ребрами в форму для запекания. Поставьте в разогретую духовку на 180°C на 30-40 минут. Дайте остыть.
Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Вместе с ребрами запеките свеклу в духовке в течение 1,5 часов, предварительно завернув каждый в фольгу.
Охладите, снимите шкурку и нарежьте кубиками. Нарежьте вторую луковицу мелким кубиком и пожарьте на сковороде со сливочным маслом, добавьте часть свеклы и ребрышки. Для соуса смешайте сметану, горчицу, хрен, добавьте соус в сковороду.
Влейте молоко и оставьте испаряться. Отдельно на сковороде пожарьте свеклу и лук на сливочном масле, добавьте соль, черный перец. Для подачи выложите в тарелку ребрышки со свеклой, добавьте отдельно жареную свеклу и лук.
Читать на hyser.com.ua