Куриная грудка по-аджарски: рецепт идеального блюда к ужину

При подаче грудку можно посыпать мелко нарубленной зеленью. Сочная куриная грудка, запеченная в духовке с сыром, – лучшее, что можно сделать на ужин для семьи, порадовав близких новым блюдом в меню. Ее приготовление не будет сложным даже для новичков, а вкус порадует.

Как приготовить куриную грудку по-аджарски, рассказали в блоге "Приятного аппетита". Количество грудок можно брать в зависимости от количества человек, для которых вы готовите. То же касается и остальных ингредиентов.

Куриное филе помыть, высушить бумажным полотенцем, разрезать по центру не насквозь, формируя кармашек. Чем больше такой кармашек, тем больше начинки поместится. Мясо посолить, поперчить, полить растительным маслом и растереть специи по всей поверхности.

В кармашек положить фольгу так, чтобы сформировалась устойчивая форма кармашка. Обжарить филе, не вынимая фольги, с обеих сторон до румяной корочки где-то по четыре минуты. Белки отделить от желтков.

Белки смешать со сливочным сыром и натертой моцареллой. Из филе вынуть фольгу, а в получившиеся кармашки выложить начинку. Отправить мясо в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

После этого достать мясо, выложить в центр каждого филе желток и выпекать еще четыре минуты. При подаче грудку можно посыпать мелко нарубленной зеленью. Ранее Фокус писал, как приготовить куриные наггетсы в панировке из чипсов.