Гости пальчики оближут: три простых рецепта необычных и вкусных закусок на Старый Новый год

Василия и Маланки еще называют Щедрым вечером и Старым Новым годом, в этот день традиционно готовят традиционную кухню на Рождество - кутю, пироги, мясные блюда и узвар. Редакция Стены предлагает три вкуснейших блюда, которые понравятся вашим гостям. Профитроли с красной рыбой Для приготовления этой закуски необходимо: Слоеное бездрожжевое тесто - 250 г.

огурец свежий – 1 шт. Свежая зелень -  пучок. Творог - 150 г.

Филе красной слабосоленой рыбы - 150 г. Тесто нужно раскатать, порезать квадратами и испечь до золотистого цвета. Пока квадратики пекутся при 180-200 градусах, остальные ингредиенты необходимо мелко порезать и перемешать.

Когда квадратики испекутся, зафаршируйте их начинкой, делая небольшой надрез сбоку, чтобы получились красивые "ракушки". Маффины с грибами и курицей Куриное филе - 2 шт Шампиньоны - 150 гр. Твердый сыр - 200 гр Майонез 67% - 2 ст.л.

Яйца - 2 шт Мука - 0,5 стакана Кефир 2.5% - 1 стакан(200 мл) Петрушка Соль Кунжут - по желанию Филе сварить и порезать кубиками. Яйца взбить с солью, к ним добавить кефир, майонез, после перемешивания добавить муку и замешать жидкое тесто.  Натереть сыр и добавить к тесту, вместе с филе и петрушкой. Грибочки воткнуть уже после того, как наложить тесто в формы для маффинов.

Крокеты с курочкой Для этого блюда необходимо раздобыть такие составляющие: Картофель - 500 гр. Соль - 1 ч. л.

Изюм - 20 гр. Лук - 1шт. Яйцо вареное – 1 шт.

Филе курицы - 400 гр. Сливочное масло - 1 ст. л.

Петрушка Мясной бульон - 1 ст. л. Желток – 1 шт.

Картофель сварить и приготовить пюре, добавив желток. Пожарить до румяного цвета лук, нарезанный кубиками, добавить изюм, зелень, и ложку бульона в котором варилось филе. В сковороду добавить мясо, и яйца, измельченные кубиками.