Голубцы с секретом: как приготовить любимое блюдо с новым вкусом (видео)

Для приготовления таких голубцов капусту не нужно приваривать в воде, а перед тушением их обжаривают, что придает блюду более насыщенный вкус. Голубцы – сытное блюдо, которое с успехом заменит обед или ужин. У каждой хозяйки свой проверенный рецепт их приготовления, и сегодня мы предлагаем вам попробовать приготовить голубцы, как это делает известный кулинарный блогер Светлана Бауэр.

Ее рецепт интересен тем, что капусту не нужно приваривать, прежде чем разбирать ее на листья и заворачивать фарш, а также обжаривать голубцы перед тушением. В капусте сделать надрезы и отправить в микроволновку на 8 — 20 минут, поле чего с капусты снять листы. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке, обжарить.

Половину зажарки отправить в фарш. Туда же добавить отварной рис, соль, перец, чеснок по желанию. Сформировать голубцы, слегка обжарить с обеих сторон.

Сложить их в кастрюлю. Далее необходимо приготовить соус. Для этого в оставшуюся часть зажарки отправить пассированные томаты и жарить еще около четырех минут.