Гастроэнтеролог Парамонов дал совет по приготовлению гречки

Существует мнение, что замоченная в воде гречка будет намного полезнее вареной, но это ошибка. Об этом заявил кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Алексей Парамонов.

В беседе с врач рассказал, что при замачивании на несколько дней гречка, конечно, размякнет и сохранит много витаминов. По словам Парамонова, вареную гречку люди любят за ее аромат и неповторимый вкус. Он отметил, что в вареной гречи витаминов останется ненамного меньше. 

Доктор считает, что готовить гречку необходимо для каждого наиболее приятным способом. При варке, продолжил Парамонов, никуда не исчезнут самые ценные ее элементы для организма. Он заключил, что гречневая крупа проходит на производстве термическую обработку и способ ее приготовления зависит от