
Фаст-фуд древних римлян: что было модно есть до извержения Везувия?
Археологи, обнаружившие в Помпеях термополий или фаст-фуд с фресками, отмечают исключительное состояние всех элементов. Это классический древний фаст-фуд, украшенный натюрмортами-фресок, среди которых есть и изображения животных. Ученые считают, что животные с фресок были в меню.
Термополий - очень популярные ресторанчики в римском мире. Считается, что только в Помпеях их было около 80. Слово происходит от греческих «термос» горячий и «полео» продавать.
Ученые также смогли собрать ценную информацию о гастрономических привычках жителей города Помпеи и соседнего - Геркуланума. В глиняных горшках ученые нашли фрагменты утиных костей, останки свиней, коз, рыб и улиток. Некоторые ингредиенты были приготовлены вместе, а не отдельно, по методу
Читать на ivona.bigmir.net
