Европейские традиции. Что готовят на Пасху в Германии, Польше, Чехии и Румынии

В Европе Пасху отмечают на неделю раньше, чем в Украине — 17 апреля. Поскольку несколько миллионов украинцев вынужденно оказались за границей этой весной, Пасху им придется отмечать вместе с европейцами.

Католические и протестантские традиции празднования довольно схожи между собой с небольшими культурными и кулинарными отличиями, однако довольно контрастны с теми традициями, к которым привыкли православные украинцы.К примеру, вы увидите множество разноцветных яиц на Пасху, однако большинство из них — уже пустые, а используют их только как декор. С шоколадными яйцами связана еще одна традиция — поиск пасхальных яиц — игра для детей, которые проводят утро, собирая спрятанные лакомства на свежем воздухе.

Кроме того, главным образом Пасхи в Европе является кролик, символ весны и плодородия. Именно поэтому на праздничном столе кролик появляется только в виде шоколадок или декора.

Идентичной, в свою очередь, является традиция семейных собраний, щедрого стола с множеством вкусных блюд и, обязательно, пасхальной выпечкой.Немецкие пасхальные традиции можно считать самыми автентичными, ведь большинство европейских обычаев восходят корнями к германскому язычеству. Поэтому тут празднование самое каноническое: с разноцветными яйцами, пасхальными корзинками сладостей, множеством пасхальных кроликов и блюд из баранины, символа смирения и невинности.Традиционная пасхальная трапеза в Германии состоит из раскрашенных яиц, баранины (бранденбургский ягненок или жареная баранья нога с соусом из ягод можжевельника) со свежими овощами и картофелем и сладостей.