Это лакомство вы будете намазывать на хлеб ложками: рецепт икры из зеленых помидоров на зиму

Икра из зеленых помидоров – не слишком распространенная закуска, поэтому ее можно назвать оригинальной и нестандартной. В то же время, ее ингредиенты настолько в совершенстве гармонируют между собой, что в результате получается просто фантастическое блюдо. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Ингредиенты (на 2 пол-литровых банка):На первом этапе приготовления следует почистить лук, морковь, болграсский перец. Хорошо промыть эти компоненты.

Зеленые помидоры нарежьте кружочками, лук – полукольцами, морковь – необходимо натереть на терке, сладкий перец – нарезать соломкой. Подготовленные овощи пересыпаем по вкусу солью, закрываем крышкой и выдерживаем в прохладном месте 10-12 часов. После охлаждения в банках должен образоваться рассол.

Рассол слейте (его можно использовать в дальнейшем для засолки огурцов), а в овощную массу добавить сахарный песок, горошины черного перца, лавровый лист, гвоздику и масло. Тушите ароматные овощи при закрытой крышке в течение 1 часа. Готовую икру можно выкладывать в стерилизованные банки и накрывать стерильными крышками.

Укутайте одеялом и оставьте до охлаждения. Готовую икру из зеленых помидоров настояться в течение нескольких суток и угощайтесь. Читайте также: От этой закуски все будут в восторге: рецепт салата с помидорами, луком и селедкой на зиму Захочется накладывать ложками: рецепт еврейского салата из кабачков и баклажанов на зиму Такая закуска шикарно уйдет под картошку: рецепт салата из капусты с яблоками на зиму