Это круче солянки: рецепт польского супа "Форшмак", от которого вы будете в восторге

Польский форшмак — идеальный суп для обеда.Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Нарежьте колбасу ломтиками, бекон небольшими кусочками, лук и перец нарежьте мелким кубиком, чеснок измельчите, шампиньоны нарежьте пластинками, маринованные огурцы очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками вдоль плода, нарежьте свинину и говядину небольшими кубиками.Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте свинину на сильном огне 10 минут иногда переворачивая, переложите мясо из сковороды в миску.Затем обжарьте говядину на сильном огне 10 минут, иногда переворачивая кусочки, переложите мясо из сковороды в миску.Обжарьте в сковороде бекон на среднем огне 5 минут, переложите из сковороды в миску и добавьте куриную колбасу, обжарьте 5 минут на среднем огне.В кастрюлю добавьте обжаренное мясо, колбасу, бекон, лавровый лист, душистый перец, воду.

Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой, варите 25 минут на слабом огне.Добавьте в сковороду репчатый лук и обжарьте на среднем огне 5 минут.Затем добавьте чеснок и обжарьте его еще 2 минуты на среднем огне.Раздвиньте лук по краям сковороды и добавьте в центр томатную пасту. Обжарьте 1 минуту на среднем огне, перемешивая.Добавьте в кастрюлю обжаренный лук, сладкий перец с грибами, маринованные огурцы, паприку, черный молотый перец, красный перец чили, майоран, соль и варите под крышкой на слабом огне 10 минут.Подавать польский форшмак нужно в горячем виде.