Есть ли вода или растительный жир в молоке от «Каждый день», «Божья коровка», «Окей», «Молодел», «Просто» и «Эконом»?

Ультрапастеризованное молоко представлено практически во всех супермаркетах и магазинах, но большинство россиян до сих пор относятся к нему с опаской. Многие сомневаются в свежести такого молока с учетом того, что хранится оно не в холодильнике. По всем привычным нам канонам, молоко без холодильника должно скиснуть примерно через сутки и никак не может сохранять свою свежесть так долго.

Именно по этой причине ультрапастеризованное молоко занимает лишь 30% полки в магазине, тогда как в Европе такое молоко давно полюбилось потребителю и занимает почти 90% торговой ниши. А секрет такого хранения прост – ультрапастеризованное молоко нагревают в разы дольше и сильнее любого другого молока, делая стерильным. Однако микробы все равно могут попасть в пачки с таким молоком, если на производстве не следят за чистотой.

Если же при изготовлении такого молока экономят, то в составе можно обнаружить антибиотики и растительные жиры. Чтобы выяснить, насколько честны с потребителем производители ультрапастеризованного молока, авторы программы «НашПотребНадзор» на телеканале НТВ совместно с экспертами «Роскачества» купили в обычном супермаркете ультрапастеризованное молоко от семи известных брендов: «Каждый день», «Божья коровка», «Окей», «Молоко Брянского молочного комбината», «Молодел», «Просто» и «Эконом».Что в молоке тебе моем? На производстве ультрапастеризованное молоко нагревают до 140 градусов под высоким давлением – процедура сложная и дорогая. И некоторые производители могут позволить себе пойти на хитрость – залить в упаковки пастеризованное молоко вместо ультрапастеризованного.