
Эксперты объяснили, можно ли отравиться арбузом насмерть
Погибнуть после употребления арбуза практически невозможно, заявила доктор медицинских наук, невролог, специалист Роскачества Мария Мухина, комментируя «Известиям» ситуацию с отравлением москвичей злополучной ягодой. По словам эксперта, угрозу для здоровья человека арбуз может представлять только в том случае, если он съест не меньше чем полкилограмма продукта.
В таком количестве содержится 500 миллиграммов нитратов – солей азотной кислоты, которые в соединении с ферментами организма и некоторыми бактериями могут привести к симптомам острого отравления. При этом на проявление этих симптомов требуются часы.
«На отравление нужно 4–5 часов, нитраты превращаются бактериями кишечника в нитриты, которые связывают гемоглобин. Но смертельно
. Читать на 5-tv.ru

