Эксперты назвали ошибки, которые могут превратить еду в яд

Специалисты перечислили распространённые ошибки, которые могут испортить полезные блюда. Они способны даже стать причиной хронических заболеваний, сообщает издание Al Araby. Изображение взято с: pixabay.com Качество еды может ощутимо повлиять на здоровье человека.

Поэтому эксперты советуют не есть пережаренное мясо. Оно включает соединения, которые способны активировать ферменты, повышающие риск раковых заболеваний. Также в список попала посуда с антипригарным покрытием.

Её предлагают заменить на изделия из чугуна, керамики, нержавеющей стали или стекла. В ряде исследований медики пришли к выводу, что антипригарное покрытие может привести к заболеваниям печени, почек, щитовидной железы и нескольким видам рака.Для нарезки овощей и мяса лучше использовать разные ножи и разделочные доски. Так как способы приготовления этих ингредиентов отличаются, лучше сохранять бдительность.

Специалисты предупреждают, что после мяса могут остаться опасные бактерии. Чтобы их устранить, необходима термообработка, а овощи нередко нужны сырыми, например, в салатах.О пользе оливкового и кокосового масла можно услышать из многих источников, но эксперты предупреждают, что эти ингредиенты не стоит доводить до высоких температур. При необходимости, их можно заменить на подсолнечное и кукурузное масла.

Ещё специалисты предлагают норму соли в день 4-5 грамм. Избыток солёной еды может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Источник: www.mk.ru Автор: Лысенко Ярина Сегодня, 17:05 +Дзен