Еда в мире стремительно дорожает

Расходы людей на продукты питания ежегодно растут, это касается и украинцев, однако наша страна может заработать на этом. Средняя доля расходов на питание на одного человека в мире постоянно увеличивается год от года. Почему дорожают продукты питания и почему это выгодно Украине? Больше денег на еду, чем раньше Средняя доля расходов на питание на одного человека в мире составила 24,6% в 2019 г., 25,8% - в 2020 г.

и 25,5% - в 2021 г. По словам старшего научного сотрудника отдела экономики аграрного производства и международной интеграции ННЦ Богдана Духницкого, это означает, что за два года пандемии она увеличилась почти на 1%. Он отметил, что более заметным оказался рост в абсолютных цифрах.

Один житель планеты в 2019 г. покупал в среднем продуктов питания на сумму 1387 долл., в 2020 г. – на 1428 долл., а в 2021 г.

– на 1686 долл. Данная тенденция в целом подтверждается для 104 стран, охваченных статистическим массивом USDA (национальная база данных продуктов питания, созданная Министерства сельского хозяйства США, содержащая информацию о составе и энергетической ценности продуктов. По его словам, хотя в список исследуемых вошли достаточно разные страны, которые дифференцируются по уровню благосостояния и влиянию COVID-19 на их продовольственный рынок, однако рост расходов фиксируется как для экономически развитых государств, так и для стран с низкими доходами населения.

К примеру, для США, занявших первое место в рейтинге-2021 г., доля расходов на питание выросла с 6,2% в 2019 г. до 6,7% в 2021 г. Для Германии, которая занимает девятое место в рейтинге, с 10,8% до 12%.