«Дорожает быстрее крипты»: почему цены на капусту в Беларуси выросли в три раза?

Myfin.by попытался понять, почему так случилось.В январе в среднем кило капусты стоило 65 копеек, сейчас в магазинах можно найти ценник и два, и три рубля. Как так получилось, мы узнали у фермеров.

Почему? Ответ прост – уже не первый год в Беларуси гораздо больше половины овощей и фруктов, а также ягод и орехов, выращивают именно фермеры.– Проблема в том, что в прошлом году в Беларуси была засуха, и производство овощей упало. Естественно, что раз меньше урожай, то выше цена.

Но причина роста цен (в том числе и на капусту) не только в этом, – рассказал председатель Белорусского общественного объединения фермеров (БООФ) Юрий Семенов.Руководитель фермерского союза пояснил, что себестоимость продукции (овощей, фруктов) как у крестьянских хозяйств, так и у госсектора изменилась значительно.– Ведь ничего не дешевеет: с марта 2020 года по март 2021-го азотные удобрения подорожали в 2,21 раза. А это важная составляющая в себестоимости капусты, минимум 25%.

В целом удобрения и защита растений – это минимум 40% в себестоимости. А хранилища? Ведь урожай еще нужно и сохранить – электроэнергия для холодильников тоже подорожала, но не так сильно, как топливо, которое стало за прошлый год дороже на 30%, – пояснил Семенов.Возглавляющий фермерское хозяйство в деревне Лесины Минского района Ростислав Бако, многие годы занимающийся выращиваем капусты, называет те же причины – «потяжелевший» ценник на дизтопливо, на удобрения, средства защиты, семена.– А капуста при этом должна стоить столько же? Ее отпускная цена выросла на мизерную величину, и учитывая взлет цены того же доступного карбамида, тонна которого стоила 600 рублей, а сейчас 3300, российского фосфора (нашего не купить) – было 1200 за тонну, а сегодня – под 4000, калия – 300