Для любителей овощей: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт с пикантной запеченной тыквой с чесноком
Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" поделился своим осенним рецептом вкусного овощного блюда, а также рассказал о том, как готовить запеченную тыкву с нутом. По словам "Мастер Шефа" Хименес-Браво, блюдо хорошо подойдет тем, кто обожает овощи больше, чем мясные блюда.
Ингредиенты:Пошаговая инструкция:Подготовьте тыкву: Разрежьте маленькую тыкву пополам и удалите семена. Затем смажьте тыкву оливковым маслом и равномерно посыпьте копченой паприкой, хмели-сунели, молотым кориандром, перцем и солью.
Запекайте тыкву в духовке, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.Подготовьте нут: В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте специи и мелко нарезанный чеснок. Затем добавьте предварительно замоченный нут и кокосовое молоко или сливки, советует "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Варите до тех пор, пока нут не станет мягким и ароматным.Подготовьте блюдо: На каждую половинку запеченной тыквы выложите приготовленный нут. Затем добавьте рукколу и авокадо, а затем полейте всё лимонным соком.Подача: Готовое блюдо станет идеальным выбором для любителей овощей.
Читать на politeka.net