Диеты приводят к депрессии - эксперты рассказали, как этого избежать

Новое исследование показало - дело не в количестве углеводов, а в качестве рациона.

Низкоуглеводные диеты давно известны как эффективный способ сбросить вес и улучшить обмен веществ. Но как такие изменения питания влияют на психику? Ответ на этот вопрос дали авторы масштабного исследования, опубликованного в Journal of Psychiatric Research. Их выводы однозначны: не само ограничение углеводов определяет психологическое состояние, а качество продуктов в рационе.

Учёные из Китая проанализировали данные почти 29 тысяч взрослых за период с 2005 по 2018 год. Для точности все низкоуглеводные рационы разделили на три категории:

• OLCD — стандартное сокращение углеводов с увеличением жиров и белков;

• HLCD — здоровая низкоуглеводная диета с упором на растительные белки, полезные жиры и минимум обработанных продуктов;

• ULCD — нездоровая низкоуглеводная диета с преобладанием животных белков, насыщенных жиров и почти полным исключением полезных углеводов (фрукты, бобовые, злаки).

Как питание влияет на психику

Психологическое состояние оценивали по шкале PHQ-9 — с баллом 10 и выше как признаком риска депрессии. Результаты оказались показательными:

• Здоровая низкоуглеводная диета (HLCD) снижала риск депрессии на 30%.

• Нездоровая диета (ULCD) не давала положительного эффекта для психики.

• Стандартный подход (OLCD) показывал небольшой положительный эффект, но только при умеренном ограничении углеводов.

Причина — влияние питания на воспалительные процессы, окислительный стресс и работу нейромедиаторов, включая серотонин. Диеты с избытком насыщенных жиров и сахара могут вызывать воспаление, связанное с развитием депрессии. В то время как растительные продукты снабжают организм витаминами группы B, фолиевой кислотой и аминокислотами,