Диетологи назвали семь самых полезных каш

24health.by обозначил семь самых полезных круп, которые нужно включать в свой каждодневный рацион.На первом месте гречка, недаром ее белорусы начинают судорожно сметать с полок магазинов при каждой непонятной ситуации в экономике.Гречку, а она рекордсмен по белку, варим и едим не реже 2 раз в неделю. Аминокислоты, которые присутствуют в этой крупе помогают синтезировать коллаген. А микроэлементы, витамины и клетчатка снижают уровень холестерина (о нем подробно здесь), работают на нормализацию давления, укрепляют сосуды, помогают кишечнику хорошо работать.

Эта крупа - палочка-выручалочка для диабетиков.На втором месте по ценности –-овсянка, но в приоритете не хлопья, а цельная крупа, которую лучше замачивать на ночь. Она тоже содержит большое количество растительного белка. Ее богатый витаминный и минеральный состав работает на снижение давления, хорошо влияет на кожу, выращивает в кишечнике полезную миклофлору.

Есть овсянку неплохо 2-3 раза в неделю.Бурый рис вошел в кулинарный обиход белорусов не так давно, но прочно застолбил за собой третье место по полезности. Неочищенный рис - кладезь витаминов. Он содержит витамины группы В, кальций, фосфор, селен и магний, железо, аминокислоты и растительные жиры.

Полезен тем, у кого перебор с холестерином. Он низкокалорийный и рекомендован к употреблению 2-3 раза в неделю.На четвертом месте пшеничная крупа (не путать с пшенкой!). Одна из разновидностей пшеничной крупы - булгур.

Это рекордсмен по калорийности среди круп. На кухнях в белорусских квартирах встречается не так часто пока, а зря - крупа очень вкусная. Вообще, пшеничная крупа содержит витамины группы В, С, РР, Е и минералы: фосфор и магний, йод, кальций и марганец, калий.