Диетологи назвали овощи и фрукты, которые полезно есть с кожурой
В кожуре баклажана содержится насунин, обладающий свойствами антиоксиданта, пишет портал La Vanguardia. А в кабачке, помимо антиоксидантов, также много витамина С.
Кожица манго содержит множество биоактивных соединений, каротиноидов и полифенолов. Некоторые едят оболочку фрукта, другие делают из него настойки или отвары. Ворсистая кожура персиков и киви тоже съедобна и очень полезна. В ней много клетчатки и различных витаминов.
Испанские специалисты отмечают, что в составе огурца много калия и витаминов группы В. Кожура овоща богата бета-каротином и витамином А, поэтому ученые крайне не рекомендуют чистить огурцы перед употреблением.
Рекомендуем прочесть:Пять продуктов, которые помогают сжечь жир и похудеть
Вильфанд: в ряде регионов РФ
Читать на volg.mk.ru


