Диетологи: людям, склонным к набору веса, лучше печь блины на воде

В преддверии Масленицы диетологи рассказали, какие блины лучше печь людям, склонным к набору веса и имеющим проблемы со здоровьем. Напомним, что в 2022 году Масленичная неделя продлится с 28 февраля до 6 марта.  По словам специалистов, лучше отдавать предпочтение блинам, изготовленным из полезных ингредиентов.

Также следует помнить о количестве и частоте употребления этого блюда.  Диетолог Маргарита Королева отметила, что людям с сахарным диабетом, избыточным весом и проблемами с метаболизмом лучше заменить пшеничную муку на гречневую или черемуховую. Также стоит добавлять в блины ингредиенты, не содержащие глютен.  "Готовить такие блины можно на воде, без добавления молока.

И я рекомендую всем готовить блины без добавления молока коровьего происхождения. Такие блины можно использовать с начинками тоже с низким гликемическим индексом: это могут быть ягоды, овощи, источники полноценного белка, чтобы человек и насытился, и не нанес вреда организму", - делится Королева с РИА Новости.  Она отметила, что тем, у кого нет проблем со здоровьем, следует есть по один-два блина в первую половину дня.

Таким образом удастся не навредить организму.  Специалист по лечению избыточного веса и ожирения Майра Рау добавила, что людям с перечисленными ранее заболеваниями также можно есть блины на овсяной муке или на смеси цельнозерновой муки и муки высшего сорта. Также она посоветовала добавлять в блюда поменьше масла и сахара.  "Помните про количество и частоту употребления блинов: если вы будете есть много блинов и часто, тогда имеет смысл заменить муку высшего сорта на более здоровый вариант, добавлять меньше масла и сахара.

Также рекомендую не смазывать каждый блин сливочным маслом. Для аромата и вкуса можно добавить немного