Диетолог рассказала о самом вредном орехе

Арахис является самым вредным орехом, считает диетолог Светлана Панченко. Об этом она рассказала в интервью РИА Новости.

По словам специалиста, арахис относится к семейству бобовых и растет в земле.

«Один из минусов – является одним из самых сильных аллергенов. Так как он растет в земле, то часто подвергается воздействию плесневых грибков, которые могут негативно сказаться на здоровье человека», – сообщила Панченко.

Эксперт напомнила, что в любых орехах содержится фитиновая кислота. Это вещество мешает усвоению ряда микроэлементов из пищи, в частности, железа.

«Сырые орехи перед употреблением лучше вымачивать несколько часов и в дальнейшем подсушивать», – подытожила диетолог.

Ранее нутрициолог и фитнес-тренер Наталия Кушнир рассказала о