Диетолог рассказала о буквах «E» на этикетках продуктов

Татьяна Филиппова заявила, что в составе, написанном на этикетках продуктов, могут быть зашифрованы как безобидные натуральные добавки, так и опасные консерванты. Об этом 9 февраля Филиппова рассказала российскому «Пятому каналу».«При покупке продуктов в первую очередь стоит обращать внимание на этикетку, но читать не лицевую ее сторону, а именно обращать внимание на состав.

Не рекомендуется обращать внимание на такие приставки, как «био», «эко», «без сахара», «без лактозы» и другие подобные приставки», — сказала специалист.Филиппова подчеркнула, что при изучении состава продукта также необходимо обращать внимание на срок годности и очередность указанных ингредиентов. Так, большую часть содержимого подразумевает собой первый в списке компонент.Чем меньше ингредиентов, тем натуральнее продукт, считает эксперт.

Если состав сложный, то важно обращать внимание на компоненты, зашифрованные в кодах E.«Так, например, по информации Минздрава, самыми опасными E выделены, к примеру, E-121, E-123, E-216, E-217, E-240 и другие добавки E. Это наиболее опасные для организма красители и консерванты», — заключила врач-диетолог.Некоторые из вышеперечисленных добавок даже запрещены в ряде стран, поскольку они могут провоцировать появление раковых клеток и рост злокачественных опухолей.