

Диетолог рассказал о самых полезных овощах зимой
Арзамасцев добавил, что эти овощи хорошо хранятся их можно использовать в течение всей зимы, а также части весны. При этом они сохраняют большое количество витаминов.
Кроме того, у овощей нет такого количества противопоказаний, как у фруктов и их можно употреблять большинству людей. Также зимние фрукты содержат меньше витаминов.
Ранее сообщалось, что фрукты опасны тем, что обрабатываются фунгицидами, провоцирующими рак, аллергию и ослабляющими иммунитет. Овощи могут содержать большое количество азотистой кислоты и нитратов.
Последние при длительном хранении превращаются в канцерогены. Зелень является источником клетчатки, но содержащиеся в ней органические кислоты могут раздражать слизистые.
Читать на news.ru