

Диетолог предупредила об опасности слишком ярких овощей и фруктов весной
По её словам, весной существует опасность отравления нитратами, которые используются для ускоренного роста плодов.
Старайтесь выбирать плоды среднего размера. Также ни в коем случае не берите овощи и фрукты, из-под кожуры которых просвечивают коричневые или сероватые пятна, — подчеркнула она.
Сухарева также рекомендует отказаться от покупки плодов слишком правильной формы и слишком яркого цвета. Для надёжности можно приобрести карманный нитратомер и проверять продукты перед покупкой.
Диетолог уточнила, что безопасная суточная доза нитратов для взрослого составляет 3,7 мг на 1 кг массы тела, а для ребёнка — 0,2 мг на 1 кг веса. Наиболее низкая концентрация таких веществ содержится в томатах, баклажанах, репчатом луке, картофеле, перце,
Читать на news.ru

