Роскачество предупредило об опасных токсинах в овощах и фруктах
Эксперты напомнили россиянам о токсинах, которые могут содержаться в овощах и фруктах во время созревания.
Фото Виктора БобыряСпециалисты отмечают, что токсины нужны растениям, чтобы достичь спелости и защищаться от насекомых или других паразитов.
- Количество ядов зависит от зрелости, способов обработки, объемов потребления продукта и части растительного продукта, — говорится в сообщении Роскачества.
Так, зеленые "бочки" картофеля свидетельствуют, что у нем есть соланин — растительный гликоалкалоид, который вырабатывается на свету. Он может вызвать сильное отравление и даже галлюцинации. Зелень с картошки следует срезать, а если ее много, то клубень лучше выбросить. Кроме того, гниющая картошка выделяет много углекислого газа.
Соланин
Читать на bnkomi.ru