Диетолог опровергла распространенный миф о вреде картофеля

Врач рассказала о полезных и вредных свойствах картофеля, а также дала  советы по снижению его негативного влияния на организм. Врач-диетолог Мария Шубина рассказала, что распространенное мнение о том, что употребление картофеля наносит сильный вред здоровью, несколько преувеличено. Этот продукт не является калорийной пищей, а тяжелее его делает неправильно выбранное масло для жарки или тушения, об этом специалист сообщила телеканалу «Звезда».«На что действительно стоит обратить внимание, так это на гликемический индекс картофеля.

Он у него действительно высокий. То есть картофель может довольно-таки быстро и высоко поднять уровень глюкозы в крови», – отметила врач.Частое употребление картофеля в большом количестве может привести к